Backtürchen Nr.4 - Nougatstangen

Backtürchen Nr.4

Heute bekommt ihr das Rezept für eine kleine Nougatbombe.

  

 

Rezept für ca. 50 Stück

350 g Mehl

2 TL Backpulver

70 g Kakaopulver 

1 Prise Salz

200 g Nuss-Nougat 

325 g Butter (weich)

1 TL Vanille-Extrakt

180 g weißen Zucker

50 g braunen Zucker

150 g Zartbitterküvi

 

Deko:

Schokostreusel oder Silberstreusel

Zubereitung:

1. Mehl, Kakaopulver, Backpulver + Salz mischen

2. Nuss-Nougat im Wasserbad schmelzen und cremig rühren

3. Butter + Zucker ca. 3 min cremig schlagen

4. Nougatcreme unterrühren

5. Mehlmischung vorsichtig, nach und nach dazugeben und mit einem Knethaken unterarbeiten

6. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig mit einem nassen Löffel daraufverteilen.

(Einen nassen Löffel benutzen, damit der Teig nicht am Löffel kleben bleibt)

Ofen

160 Umluft vorheizen

20 Minuten backen

ungefähr 10-15 Minuten abkühlen lassen

7. Noch warme Stangen schneiden und dann ganz abkühlen lassen

8. Zartbitterküvi im Wasserbad schmelzen 

9. Stangen entweder komplett oder nur zur Hälfte mit der Schokolade bestreichen

10. Mit Streuseln beliebig dekorieren

Stangen fest werden lassen bzw. hab ich die Stangen erstmal in den Kühlschrank gelegt und dann ab in eine Tüte zum verschenken :)

In einer Dose verschlossen halten die Nougatstangen gute 2-3 Wochen.

Ich freue mich so auf Morgen,
da feiern wir in der Familie nämlich unseren Nikolausvorabend.

Ist irgendwie Tradition und es wird immer ganz groß aufgefahren.
Tolles Essen und gaaaaanz viel Knabbereien.

Habt einen schönen Tag.

Grüße Moni