Dienstag, 30. Dezember 2014

Gewinnspiel Neujahrsgrußkarten + Kalender 2015

Ihr Lieben,

die Weihnachtstage sind endlich um und nun gehts ab ins Neue Jahr.
Meine Feiertage liefen bislang sehr ruhig ab und auch Sylvester wird nicht die große Party stattfinden. Es wird gearbeitet und entspannt.

Diesen einen besonderen Beitrag habe ich dieses Jahr noch für euch.
Zum Abschluss gibt es etwas zu gewinnen.

Ich finde es immer toll wenn Blogger Gewinnspiele veranstalten, allerdings habe ich noch nie was gewonnen. Ich hab mir aber mal gedacht, ich stelle euch heute zwei Gewinne rein bzw. hat mich ein Facebook Fan darauf gebracht. Sie hat leider keinen Drucker und muss sich meine Karten/Etiketten etc. am Bildschirm ansehen. Natürlich könnt ihr euch die Datei auch immer auf einen USB-Stick ziehen und damit zum Copy-Shop.

 So nun aber zu den Gewinnen:

Gewinn Nr. 1
Es gibt zum neuem Jahr einen Kalender für die Küche oder einen anderen Raum.
Ihr bekommt den Kalender schon im Rahmen und könnt euch diesen überall aufstellen
oder aufhängen. 

 
 
Unnnnd... 
Gewinn Nr. 2
für die, die keinen Drucker haben oder einfach mal Druckertinte und Bastelzeit sparen wollen,
gibt es im Paket noch 5 Neujahrskarten.
Die könnt ihr entweder einrahmen oder clean an die Wand kleben.
 Größe der Karten 10 x 15 cm

 GEWINNSPIELREGELN:
Kommentiert einfach diesen Beitrag und ihr nimmt an der Verlosung teil.
Doppelte Gewinnchance: Teilt/Kommentiert auch diesen Beitrag auf Facebook.

Die Verlosung startet ab sofort und endet am 31.12.2014 um 23:00 Uhr
Der Gewinner wird am 1.1.2015 bekannt gegeben und wenn ihr mir dann eure Adresse schickt, geht das Paket auch am 2.1.15 schon zur Post.
   Versand: Deutschland, Schweiz, Österreich. 

Viel Erfolg.

Es war ein tolles und aufregendes Jahr.
Ich hoffe ihr kommt alle gut ins neue Jahr.
Feiert schön.

Hach und weil ich nicht anders kann, gibt es für alle Anderen hier online
wenigstens 2 Neujahrs-Karten zum herunterladen
 
Download: New Year Cards

Liebe Grüße
Moni

Mittwoch, 24. Dezember 2014

Backtürchen Nr.24 - Merry X-Mas - Backtipp Nr.4


Backtürchen Nr.24

Ich wünsche euch allen ein ganz tolles Weihnachtsfest.


Es war eine tolle Erfahrung dieses Jahr einen Blog-Adventskalender übern Blog zu verschenken. Es hat riesig Spaß gemacht und ich hoffe ihr konntet euch über das eine oder andere Türchen sehr erfreuen.

Ende November war es blitzartig in meinem Kopf und ich hatte total Freude daran diesen Adventskalender zu planen. Nicht alle Tage liefen wie ich es gerne hätte und einfach war es auch nicht. Ich denke ohne ein wenig Vorarbeit wäre es auch nicht möglich gewesen. 

Ich werde mich jetzt für die nächsten Tage mal OFFLINE schalten und mich dem guten alten Weihnachtsprogramm unterziehen. 
Es wird natürlich gebacken und eine zweite Kekstour wird auch benötigt und Entspannung wäre auch mal nicht schlecht.

Für euch gibt es heute den ultimativen Backtipp. 
Jede tolle Zutat ist verschwendet, wenn ihr nicht mit Freude, Ruhe, Geduld und Zeit an eurem Backwerk arbeitet.

Backen ist Liebe, Leidenschaft
und erfordert Zeit und Geduld.


Am Schönsten ist für mich der Duft von frisch Gebackenem 
in der Küche bzw. in der ganzen Wohnung. 

Das Board gibt es auch wieder zum herunterladen

Habt ganz, ganz tolle und besinnliche Feiertage.

Weihnachtliche Grüße 
Eure Moni

Dienstag, 23. Dezember 2014

Backtürchen Nr.23 - Kokos-Aprikosen-Torte mit Whisky


Backtürchen Nr. 23



Unglaublich aber Morgen ist es soweit und irgendwie bin ich auch ein wenig traurig, dass es mit dem Adventskalender dann auch schon vorbei ist. Kommt mir so vor als hätte ich gerade erst so richtig angefangen. Es war schon eine Umstellung und auch ganz schön Zeitmanagement erforderlich. 
Aber auch hier habe ich natürlich ein wenig vorgearbeitet und für euch einiges geplant. 
Sonst wäre das bei mir glaub ich garnicht möglich gewesen. 

So kurz vor dem großem Fest muss nun gebacken werden.

Da euer Ofen bestimmt auf Hochtouren laufen wird mit leckeren Gänsen usw gibt es ein Tortenrezept, welches nicht in den Ofen muss. 
Ihr braucht lediglich etwas Platz im Kühlschrank :)

Da mein Mann gerade auf der Arbeit ein Whisky Tasting Event hatte, wird natürlich etwas Whisky Zuhause probiert. Also meins ist es definitv nicht. Da so etwas Hochwertiges nun aber nicht weggekippt wird, hab ich gleich mal ein wenig in die heutige Torte reingemischt.

Ihr bekommt heute das Rezept für eine 
Kokos-Aprikosen Torte mit Whisky



Rezept:
Kleine Torte  (halbe Zutaten)
Bei einer 28cm Durchmesser Torte nimmt einfach immer die doppelte Menge.

Keksboden 
100g Spekulatiusbutterkekse
50g Butter (im Wasserbad geschmolzen)

Für die Creme:
250g Mascarpone
250 Quark
75g Zucker
1TL Vanille Extrakt
1/2 Orange sagt gepresst
2 TL Whisky
70g Kokosraspeln
3 Blatt Gelatine

Zwichenschichten:
50g weiße Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen
2EL Aprikosenmarmelade

Deko:
Spekulaituskekse mit den Händen zerdrückt
Kokoschips oben drauf
Kokosraspeln für die Seite




Zubereitung:

Torten Keksboden
1. Spekulatiuskekse in einem Gefrierbeutel tun und verschließen. Mit ienem Nudelholz darüberrollen und die Kekse schön klein drücken.

2. Butter im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Geschmolzene Butter über die Kekse in eine Schüssle geben. Gut vermischen.

3. Tortenring nehmen und Kekse auf einem Teller (Nimmt hier gleich den Teller den ihr servieren wollt) gleichmäßig verteilen und andrücken.
Fertig ist der Tortenboden. Ab in den Kühlschrank zum druchkühlen.

1. Schicht
1. Weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
2. Schokolade auf den Keksboden gleichmäßig verteilen und die Torte ab zurück in denKühlschrank.

Creme
 1. Mascarpone + Zucker + Quark + Vanille Extrakt + Whisky + Saft einer halben Orange + Kokosraspeln mit einem Rührgerät rühren. 

2. Blattgelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser erstmal einweichen lassen.
3. Wasser entfernen und die Schüssel mit der gummiartigen Gelatine überm Wasserbad  schmelzen lassen.

4. 2 EL der Creme in die Gelatine rein rühren und gut vermischen.
5. Gelatine + Creme zur restlichen Creme füllen und alles nochmal kurz rühren.

2. Schicht
Aprikosenmarmelade gleichmäßig verteilen

3. und letzte Schicht
Creme gleichmäßig verteilen

Ab in den Kühlschrank und mindestens 3-4 Stunden kühlen, dann ist die Creme schön fest.
Ihr könnt die Torte auch gerne schon heute Abend zubereiten und über Nacht schön fest werden lassen.
Dekoriert allerdings die Kokoschips erst kurz vorm Servieren.

Ihr Lieben bis Morgen zum letztem Türchen. Ich hoffe ihr habt schon alles zusammen und könnt jetzt in Ruhe in die Planung und in die Ruhephasen gehen.

 Grüß euch lieb. Moni

Montag, 22. Dezember 2014

Backtürchen Nr.22 - Stressfreie Weihnachten


Backtürchen Nr.22

Nur noch 2 Tage und alle drehen Sie durch?!!

Aber nicht wir!


Heute gibt es für euch einige Tipps wie ihr die letzten Tage stressfrei übersteht und wie ihr evtl. nächstes Jahr ganz anders im Dezember startet.
Das Wort Dezember allein ist nämlich schon gefühlt mit Stress verbunden.

Für mich ist  dieser Dezember etwas entspannter als die Jahre davor.
Weniger Stress, schönere Zeiten und vor allem ein besseres Gefühl.

 Ich habe jetzt schon das Gefühl, dass ich in diesem Monat einiges geschafft habe. 
Was das Bloggen angeht aufjedenfall mehr als im ganzem Jahr.
Ich habe genug Zeit mit Freunden und auch mit der Familie verbringen können. 

  Was ich diesen Monat aber nicht so hinbekommen habe, ist die Kontrolle über mein Naschverhalten. Ich habe definitv zu viel Zucker Intus. Das wird sich ab Januar ändern. 
Nein keine Sorge, ich melde mich in keinem Fitness Studio an. 
Das habe ich vor 3 Jahren schon aufgegeben :) 
Und die absolute Bikini Figur bis zum Sommer will ich auch nicht.
Das geht auch alles anders und vor allem geht es da hauptsächlich ums Wohlfühlen. 
Mehr dazu im Januar.

Kommen wir zurück zum Weihnachtsstress.
 Ich hab natürlich leicht Reden. Wir veranstalten keine Feier Zuhause. 
Bei den Eltern ist es auch immer am Gemütlichsten. 
Kuschelig mit der ganzen Familie, vollgefressen vor dem Kamin liegen.
Das ist wirklich schön.

Hier nun aber ein paar Tipps für euch und eure Feiertage. Eine Garantie für eine stressfreie Zeit kann ich euch dadurch nicht geben. Aber evtl. sieht man einige Dinge dann doch nochmal anders.

Also falls Ihr Zuhause feiern solltet:


Klar will jeder seine Gäste in der perfekt sauberen und total aufgeräumten Bude empfangen. 
Am Besten ein Regal mit Büchern alphabetisch und nach Farben sortiert. 
Aber mal ehrlich, falls ihr auch Vollzeit beschäftigt seid und bis zum letzten Tag noch arbeitet, muss man ja gezwungenermaßen nach der Arbeit noch ran. Allein der Gedanke ich MUSS jetzt noch aufräumen ist bei mir schon ein absoluter Todesstoss.

Ich verrate mich jetzt ja ein wenig, aber es gibt bei uns ein 

ICH-WEISS-GERADE-NICHT-WOHIN-DAMIT-ZIMMER!

1. Alles was im Weg steht, irgendwie stört oder nicht gebraucht wird kommt erstmal in das eine Zimmer.  Wichtig: TÜR ZU! 
Die meisten Gäste trauen sich nicht die Tür zu öffnen. Man lenkt seine Gäste ja automatisch auf die Räume die geöffnet sind. Klappt wahrscheinlich bei Kindern nicht so gut :) Richtet hier evtl. eine Spielecke ein. 

2. Ein Raum wirkt immer aufgeräumter wenn ihr erstmal Zeitschriften, Bücher, Videospiele, DVD´s wegräumt. Ihr müsst noch nicht wissen wo diese für immer stehen sollen. Ab in eine Kiste und in euer  ICH-WEISS-GERADE-NICHT-WOHIN-DAMIT-ZIMMER!

3. Haltet euch nicht mit so vielen kleinen Dingen auf. 
Stundenlang den Boden wischen bis er glänzt und dann ziehen die Gäste meistens nicht mal die Schuhe aus, kippen Getränke und Krümmel auf den Boden. Kann ja alles mal passieren.

4. Gemütlich und Unterhaltsam sollte es bei euch Zuhause sein.
Räumt das Geschirr später in den Geschirrspüler. Bleibt bei euren Gästen. 
Das Geschirr ist Morgen auch noch da, die Freunde nicht.
Also stresst euch nicht während der Party damit.



Am Besten ihr macht euch eine
24-STUNDEN-VOR-DER-PARTY-LISTE

Plant alles minutlich ein. 
Die Einkäufe, die Zubereitung, das Backen, das Dekorieren, wann soll die Musik angemacht werden, die Kerzen und am allerwichtigsten, plant auch ein wann ihr euch fertig machen wollt.
Das hab ich bei der letzten Feier irgendwie aus den Augen verloren. Meine Eltern waren zum Glück die ersten Gäste.

Schreibt eine LISTE und hängt Sie euch da hin, wo ihr sie nicht übersehen könnt. 



Die Familie ist groß und alleine der Gedanke für alle das Essen zuzubereiten versetzt euch schon in Panik? Aber ihr wolltet unbedingt feiern und habt die Familie und alle Freunde so gerne um euch? Dann bittet einfach um Hilfe. 
Teilt Kleinigkeiten auf die euch Zeit und den letzten Nerv rauben.
Glaubt mir, euch fällt ein riesen Stein vom Herzen und ihr seit viel ruhiger.



Auch hier braucht ihr einen Plan. 
Man darf sich auch nicht von allem beeinflussen lassen. Ich bekomm gerade soviel Emails wie noch nie. Überall Angebote, Black Friday. Advents-Sale-Wochenende, NUR-HEUTE SALE,  Beschenken Sie sich selbst, Machen Sie anderen eine Freude...

1. Überlegt euch was ihr verschenken wollt und wieviel ihr ausgeben möchtet.
Versucht so gut es geht dabei zu bleiben.
Ich hab mir alles aufgeschrieben damit mich im Januar meine Kreditkarten Abrechnung nicht dazu zwingt, die Geschenke zurückzuverlangen. 

2. Am Besten ihr fangt schon im November damit an. Wenn ihr am 1. Dezember schon über 50% der Geschenke habt, dann kommt ihr viel entspannter in den 1.Advent rein. 



Der Dezember Kalender füllt sich ab Anfang November schon.
Verabredungen, Geburtstage, Treffen mit Freunden etc. 
Ihr müsst auch mal Nein sagen wenn ihr das Gefühl habt, dass ihr die Einträge auf dem Kalender nicht mal mehr Lesen könnt. Freunde werden es schon verstehen und im Januar kann man sich auch mal zum Wein verabreden, statt sich im Regen zum Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt zu treffen. 

Behaltet den Kalender im Überblick und zwingt euch nicht auf jede Veranstaltung.
Entscheidet je nach Gefühl.



Vergiss dich nicht bei all den Planungen.

Zuviel Zucker, zu wenig Bewegung, Verspannungen, Augenringe, Kopfschmerzen...

1. Auch wenn es der Monat der Süßigkeiten, des Weins und des schweren Essens ist, denkt ein wenig an eure Gesundheit. Tuhe Dinge zum Ausgleich. Für mich ist es Yoga. So eine Yoga Stunde entspannt und beruhigt mich ungemein. Ich fühl mich am nächsten Tag beweglicher, stärker und konzentrierter. Wenn Yoga nicht euers ist. Geht schwimmen, Rad fahren,  Laufen. Einfach dass was euch Spaß macht.

2. Da ihr über die Feiertage Abends  viel Platz im  Bäuchlein braucht, startet doch einfach den Tag mit frischen Smoothies.  Der Duft der Orangen und Clementinen wird euch aufheitern und ein wenig mehr Vitamine lässt euch am Abend auch frischer aussehen.

2. Einmal frische Luft tanken bitte.
Es Regnet, es ist kalt und so windig, ich will nicht Raus.
Dabei tut es echt gut mal frische Luft zu schnappen. Das muss alles nicht lange sein, aber macht auch im Regen einen kleinen Spaziergang. Gummmistiefel an und einen großen Regenschirm.

Ich hätte ja jetzt gerne schöne kalte Winter-Luft, ein wenig Schnee der liegenbleibt und keinen Regen. Da wäre ein kleiner Spaziergang wirklich traumhaft.
Danach natürlich schnell unter die Decke, warme Socken und eine Tasse Tee.

3.
30 Minutes TO DREAM
Nimmt euch während der Festtage täglich so 30 Min für euch in denen ihr eure Gedanken, Gefühle,  Träume und evtl. Ziele fürs kommende Jahr freien Lauf lasst.



Behaltet immer im Kopf was für euch am Wichtigsten ist. Im Kopf werden Aufgaben, Veranstaltungen, Geldausgaben etc dann automatisch priorisiert.
Der Rest der unwichtig ist, fällt dann weg und findet garkeinen Platz in eurem Kopf. 
Das führt dann auch zu weniger Stress. 


 

Der letzte aber auch schönste Tipp für die Weihnachtszeit. 
SMILE. 
Die Feiertage sind für alle eine große Herausforderung.
Wenn euch danach ist, lächelt die Verkäuferin an, seid freundlich und ihr werdet sehen, einigen Menschen wird das echt gut tun. Vielleicht vergessen sie für 2 Sek. den Stress den Sie gerade haben.

Falls ihr noch richtig gut seid, startet ihr eine Spendenaktion.
Bedürftigen zu helfen und Ihnen ein netteres Weihnachtsfest zu verschaffen tut der Seele gut :)

Habt hoffentlich einen schönen Abend und ruhige stressfreie Tage.

Sonntag, 21. Dezember 2014

Backtürchen Nr.20+21


Backtürchen Nr.20 + 21



Huumm ja also heute ist ja garnicht der 20. das war irgendwie gestern.
Ich muss gestehen, der Tag fing gestern an und Schwups war er auch wieder um.
Ich war irgendwie nur unterwegs und als ich dann gestern im Bett lag war es kurz vor 3 Uhr Morgens 

Im Bett kam mir dann der Gedanke eine Zeitmaschine haben zu wollen und den gestrigen Tag nochmal starten zu können. Alles irgendwie anders planen und strukturieren damit ich das Bloggen doch noch irgendwann mit in den Tag integriert hätte.

Ausserdem hätte ich gerne einige Momente des gestrigen Tages wiederholt.

Der Start war nicht so geil und das Wetter hat mich völlig fertig gemacht. Ich hab es am Freitag Abend doch nicht so ganz mit den Geschenken geschafft und hab gestern noch ein wenig in klein Bergedorf geguckt. Dabei habe ich mir auch das Ein oder Andere gegönnt.

Eine Kurzversion:

Café und Kuchen mit meiner Freundin im Café Petite de Rue in Bergedorf. 
Endlich mal wieder, das haben wir schon ewig nicht mehr gemacht.

Im Sale eine tolle Bluse ergattert und total froh darüber, dass ich mir meinen Geburtstagsgutschein noch so lange aufbewahrt habe. 

Geschenke einpacken. 
War dieses Jahr nicht sooo entspannt wie sonst, da ich ja nun doch etwas Zeitdruck hatte und einige Freunde Abends getroffen habe, die ich mit einem kleinem Present überraschen wollte. 

Nagellack für die Feiertage. 
Irgendwie war ich so berauscht vom Glitzer und völlig euphorisch. Ich glaube ich habe meinen Mann 10 x darauf angesprochen und jedes mal wieder mit…ohh ist der nicht toll!!??!?!?!?!
Fragt mich nicht warum… 
Keine Ahnung was da in mir durchgebrannt ist. Aber vielleicht kann es jemand nachvollziehen.


Dann die absoluten Highlights des Abends. 
Ein Vine-Tasting im Tvino
Danke für die Geburtstagseinladung liebe Ricarda. Es war wirklich sehr schön und das Design der Flaschenetiketten haben es mir echt angetan. Ein junges Auftreten und eine coole Location. Für einen Weinabend sehr zu empfehlen. 


Von viel Wein, Käse- und Wurstplatten ging es zu dem Geburtstag meiner besten Freundin.
Dort gab es viiiiiel zu Naschen und dort war die Krönung des Abends, eine Schneemannstorte.
Sehr geil. Sie hat sich mal wieder sehr, sehr bemüht und wir hatten eine tolle Party. 


Ich hab ja gestern einige Geschenke eingepackt und habe natürlich die Einpack-Etiketten genutzt die ich euch beim Türchen Nr. 19 zum Download angeboten habe. 
Hier ein paar Ideen wie ihr diese umsetzen könnt.



Da ich ja heute 2 Tage verbinde, gibt es noch ein Rezept dazu. Ich muss gestehen, die Makronen sind zwar sehr schnell gemacht, aber irgendwas scheine ich nicht richtig gemacht zu haben :(
Oder wahrscheinlich hab ich einfach nur zuviel Wein Intus und bin noch ziemlich ausgelaugt vom Wochenende.

Mandelmakronen


Rezept 
für ca. 35 Mandelmakronen

200g Mandeln gemahlen (mit oder ohne Haut)
4 Eiweiss
1 Prise Salz
2 Tropfen Bittermandel Aroma
170 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
Backoblaten Durchmesser 50cm

Deko:
75 g weiße Kuvertüre

Zubereitung:
1. Eiweiß + Salz schaumig schlagen.
2. Zucker einrieseln lassen
3. Vanilleextrakt + Bittermandel Aroma dazu geben.
4. Mandeln + Zimt mit einem Teigschaber unterheben.
5. Backbleck mit Backpapier auslegen.
6. Backoblaten auf dem Blech verteilen.
7. Mit 2 Teelöffeln den Teig auf die Oblaten verteilen.
(Macht nicht soviel Teig drauf, darum sind die bei mir wohl zu flach geworden)

Ofen
vorgeheizt auf 180°C
10-12 Minuten backen

Makronen abkühlen lassen

8. weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf die Makronen verteilen.

Habt einen schönen 4.Advent.
Ich lasse meinen Abend jetzt mit 1 1/2 Stunden Yoga ausklinken. 

Bis Morgen
PS nur noch 3 Tage :)))

Freitag, 19. Dezember 2014

Backtürchen Nr.19 - Geschenke einpacken


Backtürchen Nr.19

Heute werden definitiv die letzten Geschenke eingekauft.

Morgen nehme ich mir dann wieder die Zeit zum in Ruhe einpacken.

Zur Vorbereitung für Morgen gibt es heute schon ein paar Anhänger, 
Papiermuster zum ausdrucken.

Vielleicht braucht ihr fürs Wochenende ja auch noch ein bißchen was zum dekorieren.

Ich begebe mich jetzt in den Shoppingwahn und ja, ich bestelle die 2-3 Geschenke die mir jetzt noch fehlen nicht mehr Online.

So nun ist aber Feierabend und Wochenende :)

Grüß euch. Moni






Download: Xmas_Present







Backtürchen Nr.18 - Backtipp Nr. 3 - Gewürze


Backtürchen Nr. 18
  
Was wäre Weihnachten ohne den Duft der vielen tollen Gewürze?

Ich hab ja am liebsten den Geruch von Zimt in dieser Zeit. Damit verbinde ich automatisch Weihnachten.

Im Board seht ihr die beliebtesten 
Gewürze zur Weihnachtszeit. Wie immer könnt ihr euch das Board herunterladen, aufhängen oder verschenken.

Habt einen wundervollen Abend.
Grüss euch Moni 


Mittwoch, 17. Dezember 2014

Backtürchen Nr. 17 - Cookie Verpackung


Backtürchen Nr. 17

Wie gestern versprochen gibt es heute eine nette Verpackung für euch.


Die Cookies brauchen ja auch ein kleines Häuschen.
Zu Weihnachten für Oma und Opa oder falls ihr jemandem eine kleine Freude machen möchtet und nicht unbedingt für jeden 50€ lassen wollt, sind so nette Verpackung selbstgebackenen Keksen natürlich immer herzlich zu verschenken. 


Habt ihr auch das Gefühl, dass man für viel Geld wirklich wenig bekommt?
Kleine Einkaufskörbe mit wirklich wenig Dingen sind spätestens an der Kasse immer eine super große Überraschung. Das Portmonee leidet etwas in diesem Monat, wobei ich mich echt zusammenreisse und überall tolle Angebote suche und die Geschenke mit kleinen selbstgemachten Extras aufpeppe. Dafür geht natürlich immer viel Zeit drauf, aber am Ende find ich es immer schöner.

Zurück zur Verpackung.
Ich habe sie extra nicht weihnachtlich gestaltet, weil ich mir dachte ihr könnt Sie auch gut im Frühling, Sommer oder sonst wann verschenken.
So seid ihr ein wenig freier in eurer Entscheidung.


Ihr müsst die Verpackung nur einmal drumherum komplett ausschneiden. Die Seitenflächen bekommen nur einen Knick. An den Bilder erkennt ihr das gut. 
Ein kleines Bändchen wird noch benötigt um die Verpackung auch natürlich zuzubekommen :)


Viel Spaß beim Verschenken.


 Download: Verpackung

Dienstag, 16. Dezember 2014

Backtürchen Nr.16 - Cookies


Backtürchen Nr. 16

Es kann und muss wieder gebacken werden.
 Meine Kekse in der Dose gehen langsam aus.
Ich brauche dringend Nachschub fürs Wochenende.

Das schöne bei Cookies ist, ich konnte die Nuss, Schoki und sonstige Reste 
endlich aus dem Schrank entfernen.


Rezept
für ca 40 Cookies

Teig: 
150 g weiche Butter
100 g Zartbitterküvi
90 g Zucker
120 g braunen Zucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier (M)
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron

An Deko hab ich folgende Reste aus dem Schrank zusammengepackt:

50g weisse Schokolade gehackt
30g Marzipanrohmasse
40g Mandeln gehackt
20g Pistazien gehackt
50g Walnüsse gehackt
30g Kokosraspeln
20g Kokoschips
100g Haselnüsse gehackt
weitere 100 g schoko Zartbitter
50g Schokotoppies
1 TL Portwein

Welche ihr gut miteinander mischen könnt.

MIX IT
1. Alle Nüsse mit Zartbitter-Schokolade
2. Reine Schoki-Cookies (Vollmilch, Zartbitter & weiße)
3. Nur weiße Schoki
4. Nur Schoko Cookies mit (Toppies)
5. Marzipan Rohmasse in kleine Stücke reissen und mit Pistazien gehackt mischen.
6. Mandeln gehackt + Portwein
7. Kokosraspeln mit Kokoschips 

Zubereitung:
1. Alle Nusskerne/Schokoladen Blöcke klein hacken.
2. 100 g Zartbitterküvi im Wasserbad schmelzen, die restliche Schoki (100 g) in Stücke hacken.
 3. Butter mit der geschmolzenen Schokolade auf höchster Stufe geschmeidig rühren.
4. Nach und nach, Zucker (weiß + braun), Vanillezucker und Salz unterrühren.
5. Rühren bis eine feste Masse entsteht.
6. Eier nacheinander dazu geben. Immer mit einem Abstand von 1/2 - 1 Minute.
7. Mehl + Backpulver + Natron mischen und in mehreren Portionen auf mittlerer Stufe unterrühren.

Da ich soviele verschiedene gemacht habe, habe ich ganz viele Extraschüsseln benutzt um nun immer ein Teigteil mit den Nüssen zu mischen.

Ofen 
vorgeheizt
Ober + Unterhitze 180°C, Umluft 160°C
je 12 Minuten backen. 
Falls ihr die Cookies lieber härter/knuspriger wollt, lasst sie knapp 15 Minuten im Ofen.
Gut abkühlen lassen

8. Backblech mit Backpapier auslegen.
9. Teig mit Löffeln in kleineren Portionen auf das Backblech geben. 
10. Cookies auf einem Kuchenrost erkalten lassen.


In verschließbaren Dosen sind die Cookies gute 2-3 Wochen haltbar. Aber mal ehrlich, wer schafft denn bitte zu dieser Zeit Cookies 2-3 Wochen aufzubewahren.

Im Foto könnt ihr im Hintergrund schon eine Verpackung erahnen. Freut euch auf Morgen.
Liebe Grüße. Moni


Montag, 15. Dezember 2014

Backtürchen Nr.15 - Weihnachtsdeko


Backtürchen Nr. 15 

Na gut die Entspannungsminuten am Wochenende waren wohl zu entspannt.
Jetzt brauch ich doch wieder mal einen kleinen Schubser.

Ich habe euch natürlich nicht vergessen, 
aber es ist Montag und ich blühe jetzt gerade erst auf. 
In einer Stunde bin ich dann wieder völlig platt und fall tot ins Bett. (Eher in 10 Min)

Ich hatte euch ja versprochen ein wenig was von meiner Weihnachtsdeko zu präsentieren.
Es ist jetzt deutlich gemütlicher und ich bin echt froh, dass ich es doch noch in Angriff genommen habe.

Eins steht aber wirklich fest, es wird keinen Weihnachtsbaum geben. Wir verbringen keinen Weihnachtstag Zuhause und ausserdem ist die Bude nicht so groß. 
Allerdings habe ich aber einen kleinen roten Äste-Baum-Ersatz und eine tolle Lichterkette.

Die besonderen Weihnachstkugeln sind für dieses Jahr auch gefunden und gekauft.
Ich habe mich sofort verliebt und habe keine Sekunde darüber nachgedacht ob ich noch woanders gucken sollte. 
Ähnlich ist es mir auch in dem Blumen-Deko Laden ergangen wo ich die Kugeln her habe.
Ein wirklich tolles Geschäft in Bergedorf. 

Passione von Tanja Klein. 
Reetwerder 10, 21029 Hamburg

Die haben wirklich sehr tolle Deko-Artikel und auch schöne Blumen.  Also wenn ihr mal in Bergedorf sein solltet. Hin da.
Die kleine Vase links im Bild und die Blumen inkl. Vase müssten leider oder besser zum Glück mit. 
Wirklich süß.





Es gibt noch einen Lieblingsladen in Bergedorf.
Samstags schlendere ich immer mit einer Freundin durch die Läden, aber auch gerne mal alleine. 

Der Laden heisst:

In diesem Geschäft gibt es soooo tolle Wohnartikel. 
Die haben etliche Artikel meiner Lieblingsmarken wie z.B. Bloomingville, Rice, House Doctor…
Das Beste daran, ich brauche nicht bis nach Eppendorf zu fahren.

Am Samstag musste ich auch dort rein, sonst wäre der Tag nicht abgerundet gewesen. 
Eine neue größere Vase musste her und sie ist von House Doctor.
Auch die kleinen Haus-Kartenhalter habe ich dort gefunden.
In dem Laden muss man seine 2-3 Runden drehen. Es ist nicht so groß, aber in jeder Runde finde ich immer wieder etwas Neues. Wirklich toll. 

Um die Deko für Zuhause auch komplett zu kriegen gab es 
zuletzt dann einen kleinen und schnellen Besuch bei meinen Schwiegereltern.

1 x Brennholz und tolle Äste bitte!

Ja, also von welchem Baum diese wunderbaren roten Äste sind…hmmm…keine Ahnung.
Das weiß der Schwiegerpapa bestimmt am Besten. Irgendwann komm ich da bestimmt auch noch hin und weiß genau von welcher Blume/Pflanze oder welchen Baum ich spreche.

Aber fürs Erste reicht es einfach das diese gut Aussehen.





(Becher von H&M Home online)

Das Schönste beim dekorieren war, dass ich einige Weihnachtsdeko aus Kopenhagen wieder auspacken durfte. Ich hatte die beinahe vergessen. Aber es war auch hier wieder schön an den Urlaub mit Malin in Kopenhagen zu denken. Schön 5 Stunden von Hamburg mit meinem Black Smarti hoch nach Kopenhagen. Das war ein Spaß. Der Wagen war auf der Rückfahrt sooo voll, aber es hat alles gepasst, sogar ein kleiner Teppich. Wir haben da tatsächlich Weihnachtsdeko gekauft. War natürlich nicht geplant, aber dieses eine Geschäft hat es uns angetan und da kamen wir beide leider sehr spät und vollbepackt wieder raus.

Jetzt hab ich aber auch echt viel erzählt. 
Aber es war ein schöner Abschluss für einen Montag.

Ich hab natürlich noch etwas für euch.

Die Anhänger die meinen roten Ast-Ersatz-Baum beschmücken sind natürlich von mir gemacht und diese könnt ihr euch heute hier auch herunterladen.



Download: Baum_Etiketten

Viel Spaß beim schmücken und ich begebe mich doch jetzt in Richtung Bett und schalte alle technischen Geräte mal aus.

Grüß Euch. Moni